Descripción
Un pariente cercano del jengibre, el cardamomo es conocido como una especia culinaria costosa y por ser beneficioso para el sistema digestivo de diversas maneras. Su aroma distintivo también puede promover un estado de ánimo positivo. Originario del sudeste asiático, el cardamomo se añade a los dulces y tés tradicionales indios por su aroma y sabor fresco y mentolado. El aceite esencial de cardamomo dōTERRA se extrae de semillas de cardamomo cultivadas en Guatemala, utilizando nuestros estrictos estándares de prueba CPTG™. A través de un acuerdo de abastecimiento colaborativo y responsable, podemos tener un impacto significativo en la vida de los socios locales, asegurando que estas comunidades agrícolas disfruten de medios de vida mejorados.
Beneficios primarios
- Conocido como uno de los aceites esenciales con más sabor.
- Un componente aromatizante versátil ampliamente utilizado en todo el mundo en platos salados, comúnmente triturado en forma de semilla para exponer el aceite y el aroma potente.
- Aroma fresco y mentolado y sabor herbáceo ideal para sopas, ensaladas y condimentos para recetas saladas.
Usos
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Añade a pan, batidos, carnes y ensaladas para realzar el sabor de la comida.
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Aunque puedes comprar cardamomo molido en tu tienda de comestibles local, probablemente te faltará parte del sabor de la semilla original porque los aceites esenciales comienzan a perder sabor poco después de que las semillas se muelen. Sumerge un palillo en tu botella de aceite de cardamomo y gira el palillo directamente en tu receta; esto te dará la cantidad justa de sabor.